Brötchen, Öl, AioliFrische Datteln/ Marzipan/ Bacon/ P.X. Balsamessig 25 yJacobsmuscheln/ Lardo Ibérico de Bellota/ Beluga Linsen Ragoutbaskische Txistorra vom Grill/ SüßkartoffelCalamares, Shrimps, weiße BohnenIbérico de Bellota Schinken aus Eichelernährung 6@ von País de Quercus, Extremadura (Slowmeat)SLOWMEAT vom Ibérico Schwein von País de Quercus PEQUPatatas Bravas mit MojosCrêpes