BrotMadame Hu Vorspeisenteller IX-VariationenAsiatisch gebeiztes Schwarzenbund-Rinderfilet mit Sesam-Miso PestoGarnelenküchlein mit Mango und grünem SpargelProvencalische Fischsuppe mit Rouille, Bergkäse und CroutonsSchwarzenbund Rinderherz geschmort mit Rotkohl und DrillingeOchsenbacke in asiatischem Sud, dazu Pakchoi und DuftreisGegrillte Pulpo mit Fenchelgemüse in Weißwein-Kräutern, Risotto KrokettenWildschweinragout mit Marone in Blätterteigpastete, SteckrübenSchokoladen VariationRohmilchkäse VariationNuß
