Gruß aus der Küche, geräuchertes Pürée
Brötchen mit schaumiger Butter
schaumige Butter
Auster mit Schwein
Short-Rib, Karotte, Perlzwiebel
Gelbe Bete, Bergkäse
Spargel, Schinenkaramell, Buchweizen
Gelbe Beete
Maibock, Pilze, Fichtensprossen
Steinbutt, Kohlrabi, Sauerampfer
Buttermilcheis, Mohn
Buttermilcheis, Mohn
Pralinchen